In der City · 11. November 2022

Die traditionellen, besonderen Weinstuben der Stadt Stuttgart, alles hervorragende Weinstuben, aber trotzdem nicht zu vergleichen, dies muß man erleben, Begeisterung ist vorprogrammiert, viel Freude und Spaß.

Rezepte · 23. Juli 2020

Eine besondere Zubereitung der Fischfrikadellen und des Kartoffel-salates, auf einer der Seemannsart die recht ungewöhnlich ist, aber einen hervorragenden Geschmack hat.

Rezepte · 22. Juli 2020

Tintenfisch - Oktopus auf regionale, italienische Art der Mama´s, ein Hausgericht.

Rezepte · 16. September 2019

moderne schwäbische Maultaschen mit den schwäbischen Maultaschen nach alter Art vergleichen.

Nahrungsmittel · 10. September 2019

Nahrungsmittel Wann isst man am besten was? Rind, etc. wann, nicht Paarungszeit? Lamm, Kalb, Wild, Gefügel! Jahreszeiten? Riesling nicht im April – Frühling! Gemüse – Erntezeit was paßt zueinander, am Besten zum Gericht – Ergänzung, Vollendung zu den Produkten. Das wichtigste für ein gutes Essen und gute Ernährung ist die richtige Auswahl der Lebensmittel. Ich gebe Ihnen das notwendige Hintergrund-wissen und nützliche Tipps.

Rezepte · 28. August 2019

Grüne Bohnen – nach alter Art In meinem weit über 150 Jahre altem Kochbuch habe ich einige Rezepte über grühne Bohnen entdeckt, welche ich Ihnen einfach einmal zu herunterschreibe.