Wein
Wein · 09. März 2022
Welche Pilz-Widerstandsfähige Rebsorten gibt es und wie schmeckt PIWI Wein?
Noch ist es ein Geheimtipp in der Weinkultur – doch immer mehr Weinliebhaber entdecken und begeistern sich für die Neuzüchtungen. Es gibt mittlerweile eine Vielzahl neuer Sorten, die sehr unterschiedliche Weine mit eigenem Charakter ergeben. Die Entdeckungsreise ist spannend und voller neuer Geschmackserlebnisse.
Wein · 28. Februar 2021
Wer mit Einem aus dem Quintett spricht, stößt immer wieder auf Begriffe wie Ehrlichkeit, Handwerk, Aufrichtigkeit, Naturliebe, Streben nach höchstmöglicher Qualität. Die Fünf sind grundverschiedene Typen – und doch scheint ihr Wurzelstock der gleiche zu sein
Wein · 28. Februar 2021
Nachdem sich Junges Schwaben als fester Bestandteil der württembergischen Weinszene etabliert hat, möchte es mit besonders ausgewählten Weinen neue Maßstäbe in Württemberg setzen. Die Weine mit der Junges Schwaben Vignette wollen nicht als beliebige Premium Linie verstanden werden, vielmehr sollen sie unsere Idealvorstellungen vom Wein verkörpern.
Wein · 18. September 2020
Weinbaden - die neue Art die Weinberge zu erlaben, außergewöhnliche und exclusive Weinerlebnis-führungen – Kulturell-kulinarisch - Weinbaden - auf japanisch: ワインの入浴 Wain no nyūyoku - in S-Untertürkheim führe ich mit Ihnen durch, kleine exclusive und individuelle Teilnehmer und Gäste. An allen Tagen-Terminen-Zeiten welche Sie sich ausgewählt haben, zu allen Ihren Anlässen, Besuch, Geburtstagen, Feiern, Teambildung, usw. Kontakt mit mir und mehr Informationen unter:...
Wein · 08. Oktober 2019
Frauen haben die feinere Nase“
Jungwinzerin des Jahres kommt aus Stetten - Stefanie Karpf, geborene Zimmer, ist mit Leib und Seele Wengerterin. Unkompliziert sollen ihre Weine sein. Wer sich nach Feierabend ein Viertele gönnt, soll vom ersten Schluck an den Tropfen genießen dürfen, sagt Stefanie Karpf vom Weingut Zimmer über ihre Art, die Weine auszubauen.
Wein · 07. Oktober 2019
In Korb findet man einen der Top-Winzer Württembergs: Aaron Schwegler hat das Weingut seines Vaters Albrecht Schwegler jüngst übernommen – und musste dafür noch nicht einmal die Firmierung abändern; der Betrieb heißt auch weiterhin „A. Schwegler“, wie schon unter der Führung seines Vaters. „Aaron Schwegler ist eines der absoluten Top-Talente“, erklärt......
Wein · 06. Oktober 2019
Der rote Riesling - der Wein hat eine warm-gelbe Farbe, schmeckt weich, rund und überhaupt nicht sauer.
Es ist ein Riesling. Ein roter Riesling. Quatsch? Und Riesling ist weiß?
Mitnichten. Jedenfalls nicht immer. Im Großheppacher Steingrüble stehen Riesling-Rebstöcke,
deren Beeren nach der Reife zartviolett eingefärbt sind. Sie sind was ganz Besonderes.
Eine fast einzigartige Mutation.
Wein · 06. Oktober 2019
Wir Ellwangers - seit 1514 hegen und pflegen die Ellwangers ihre Reben in Großheppach.
Bei den Rebsorten ging man neue Wege. 1979 pflanzte Bernhard Ellwanger als erster im Remstal Muskat-Trollinger an. Auch Sauvignon blanc, 1997 gepflanzt, unterstrich die Vorreiterrolle. Der Rote Riesling ist eine Spezialität des Weinguts.
Wein · 06. Oktober 2019
Wissenschaftlich bewiesen - mit einer Genanalyse wurde festgestellt, dass der rote Riesling, dessen Farbe vom weißen, den Sven Ellwanger in der Hand hält, deutlich abweicht, eine Mutation ist, die in Deutschland nur noch einmal vorkommt. Seniorchef Bernhard Ellwanger hatte den Riesling-Mutanten vor einigen Jahren in seinem Weinberg entdeckt.
Wein · 25. September 2019
Das Weingut Karl Haidle ist eines der ältesten Weingüter im schönen Remstal, unweit von Stuttgart. Der Weinort Stetten (Gemeinde Kernen) ist seit jeher bekannt für seine Rieslinge, was im Weinland Württemberg eher untypisch erscheint.
Der Stettener Pulvermächer jedoch gilt als Toplage für Riesling und hat das Weingut Karl Haidle schon in frühen Jahren bekannt gemacht.
Große Aufmerksamkeit wird inzwischen auch den Rotweinen gewidmet.