Rezepte · 24. August 2024
Sommerzeit, Sonne, blauer Himmel - erfrischende Lüfte und abende, so läßt es sich mit diesen Köstlichkeiten genießen.
Frische, aromatisch Weinsorten aus der Genussregion Stuttgart - Wöhrwag, Aldinger, Schnaitmann und Heid, aber auch aus der Nahe, Dr. Crusius, also ran an den Genuß.
Rezepte · 28. Juni 2024
Makrelen sind Omega-3-Torpedos, wie gemacht, um sie gegen die Tücken liederlichen Lebenswandels in Position zu bringen. Und: über die Maßen köstlich!
Räuchermakrele ist wahrscheinlich der günstigste Meeresfisch, der sich in unseren Breiten an Land ziehen lässt. Aber so gut! Am unwiderstehlichsten schmecken Makrelen natürlich, wenn sie direkt vom Boot gekauft und ganz einfach roh filetiert, mit etwas Ingwer, Zitrone und Sojasauce, als Crudo serviert werden.
Wissenswertes · 20. Juni 2024
Am 20. Juni 2024 beginnt in diesem Jahr offiziell der Sommer, markiert durch den längsten Tag des Jahres. Besonders in Skandinavien wird die Sommersonnenwende als Mittsommer mit zahlreichen Bräuchen gefeiert – doch auch andere Länder haben ihre eigenen, einzigartigen Traditionen.
Rezepte · 06. Juni 2024
Rezept für klassische Erdbeer-Sahne-Torte ('Jordgubbstårta')
Eine authentische schwedische Erdbeertorte ist für ein Mittsommerfest unentbehrlich. Diese Torte lässt sich recht einfach zubereiten: Sie ist im Grunde ein mit Vanillecreme und Erdbeermarmelade gefüllter Biskuitboden, der mit Schlagsahne und frischen Erdbeeren verziert ist. Hier ist ein einfaches Erdbeertortenrezept, das du zu Hause ausprobieren kannst.
Rezepte · 30. Mai 2024
Endlich ist es so weit, die Grillsaison hat offiziell begonnen.
Damit Sie wissen, was in diesem Jahr beim Grillen im Trend liegt, hier das Wichtigste für Sie zusammengefasst.
Rezepte · 21. April 2024
Wenn weißer Spargel, zartrosa Fisch und würzige Orangen-Butter aufeinandertreffen, werden wir einfach schwach. Probiere das einfache Rezept für Spargel vom Blech mit Lachs - und du wirst begeistert sein!
Bandnudeln mit Spargelragout
Die Zubereitung gelingt wie am Schnürchen: Pasta kochen, Spargel würzig anbraten, mit Tomaten schmoren, Bandnudeln untermengen und mit Pinienkernen und Rucola bestreuen. Mhhhmmm ...