Besondere Produkte · 18. Dezember 2023
Was bei der Zubereitung von Tee wirklich zählt -
Teezubereitung ist eine Kunst, die man lernen kann. Mithilfe dieser Tipps schmeckt das Heissgetränk besser.
Wasser kochen, Teebeutel in die Tasse legen und das heisse Wasser darübergiessen. So schnell ist ein Tee gemacht. Aber: Schmeckt er denn auch? Guter Genuss ist bei Tee von vier Faktoren abhängig: der Qualität des Tees, der Teemenge, der Wassertemperatur und der Ziehzeit.
Die Art des Wassers spielt für den Geschmack eine Rolle.
Nahrungsmittel · 17. August 2023
Fermentieren ist eine altbewährte Methode, um Lebensmittel haltbar zu machen und probiotische Nährstoffe entstehen zu lassen. Was genau dahinter steckt, erfährst du in diesem spannenden Beitrag.
Was ist Fermentieren?
Das Wort stammt aus dem Lateinischen und wird häufig mit „Gärung“ übersetzt. Lebensmittel werden während der Fermentation mithilfe von verschiedenen freundlichen Mikroorganismen verwandelt. Die wilde Fermentation beschreibt die Gärung mithilfe von Milchsäurebakterien, die auf natü
Wissenswertes · 11. April 2023
Frühjahrsmessen: So lebt es sich im Alltag nachhaltig Stuttgarter Frühjahrsmessen zeigen Vielfalt rund um Nachhaltigkeit / Neuheiten und Rückkehrer erweitern das Angebot Vom 13. bis 16. April ist es soweit, dann gehen die Stuttgarter Frühjahrsmessen wieder an den Start. Die Besuchenden erwarten sieben Hallen, zwölf Veranstaltungen und über 1.000 Ausstellerinnen und Aussteller. Im vergangenen Jahr waren es noch sechs Events gewesen, aufgrund der uneingeschränkten Planung hat die Messe...
In der City · 11. April 2023
Frühjahrsmessen: So lebt es sich im Alltag nachhaltig Stuttgarter Frühjahrsmessen zeigen Vielfalt rund um Nachhaltigkeit / Neuheiten und Rückkehrer erweitern das Angebot Vom 13. bis 16. April ist es soweit, dann gehen die Stuttgarter Frühjahrsmessen wieder an den Start. Die Besuchenden erwarten sieben Hallen, zwölf Veranstaltungen und über 1.000 Ausstellerinnen und Aussteller. Im vergangenen Jahr waren es noch sechs Events gewesen, aufgrund der uneingeschränkten Planung hat die Messe...
Wissenswertes · 06. Januar 2021
Mit einer Fastenkur frisch ins neue Jahr starten, das nimmt man sich gerne vor. Die vielen Möglichkeiten und Ansätze verwirren jedoch oft, so dass man es am Ende einfach aufschiebt und lässt. Ein Experte schafft Durchblick.
Rezepte · 11. November 2020
Brotbacken ist ein altes Handwerk, das sich gegenwärtig wieder besonders grosser Beliebtheit erfreut. Zwei Rezeptideen für Vollkornbrot und Brioche-Zopf.
Der Geruch von frischem Brot in der Luft lässt wohl den meisten das Wasser im Mund zusammenlaufen. Da erstaunt nicht, dass die knusprige Backware zu den beliebtesten Lebensmitteln gehören. Nicht jeder mag die Variante vom Fabrikbäcker oder hat eine Bäckerei mit einem Angebot an frischem Brot um die Ecke.
Wissenswertes · 29. Oktober 2020
Gut zu wissen - muss man wirklich ein schlechtes Gewissen haben, wenn man mehrere Tassen Kaffee täglich konsumiert, oder ist das Getränk besser als sein Ruf – vielleicht sogar gut für die Gesundheit?
Und wie viel Kaffee ist eigentlich zu viel?
Rezepte · 12. August 2020
Es darf einmal etwas außergewöhnliches sein, die einzelnen Rezeptteile ergänzen sich zu den Fischfilets als ein wunderbares Ganzes, perfekte Geschmackskomposition der modernen Küche.
Rezepte · 07. August 2020
Rezepte zu Verwendung, auch einmal variieren und ausprobieren: Was man so alles mit den Kräutern aus dem eigenen Garten zubereiten kann Wenn der eigene Kräutergarten im Sommer blüht, kann man gar nicht schnell genug pflücken. Einfache Rezepte für die Verarbeitung von Petersilie, Rosmarin und weiteren frischen Kräutern. 1. Kräutersalz Dem Kräutersalz kann für eine scharfe Note wahlweise noch Chili hinzugefügt werden. Hier die Zutaten für 2 Portionen: 1 Bund Rosmarin, 1 Bund Thymian, 1...
Rezepte · 18. Juli 2020
In der gesunden Nahrungsaufnahme wird 400 gr Gemüse am Tag empfohlen. Schon die Hälfte dieser ´Pizza´ deckt diesen täglichen Bedarf locker ab und bringt zahlreiche, für den Körper überaus wichtige mit auf den Tisch.