In der City · 29. Februar 2024

„Wissen, wo das Essen herkommt“, lautet ein Ur-Anliegen von Slow Food. Und wer es wirklich wissen will, muss sich darüber informieren. Zum Beispiel auf dem „Markt des guten Geschmacks - die Slow Food Messe“, die vom 4. bis 7. April 2024 im Rahmen der Stuttgarter Frühjahrsmessen stattfindet. Alle dort angebotenen Produkte durchlaufen die Qualitätsprüfung von Slow Food Deutschland. Diese umfasst eine handwerkliche Herstellung, das Weglassen fast aller Zusatzstoffe und eine ressourcenschonende Erze

Rezepte · 23. Juni 2022

Ob rot, schwarz, weiß oder gelb – die süß-sauren kleinen Beeren zählen zu den fruchtigen Freuden jedes Hoch-sommers. Reif sind die Johannisbeeren – wie ihr Name schon erahnen lässt – ab dem »Johannistag« Ende Juni bis August. Die kecken Früchtchen aus der Familie der Stachelbeergewächse sind nicht nur optisch ein echter Hingucker, sie schmecken auch köstlich und sind dazu noch besonders gesund. Johannis-beeren sind wahre Vitaminbomben und ein echtes Superfood.

In der City · 16. Mai 2021

Am 18. Mai 2021 findet das Halbfinale des DB Regio-wfv-Pokals statt. Im heimischen GAZi-Stadion auf der Waldau begrüßen die Stuttgarter Kickers die TSG Balingen. Anstoß ist um 19 Uhr. Leider sind aufgrund der derzeitigen Verordnungen leider keine Zuschauer im Stadion zugelassen. Daher wird die Partie in einem Livestream übertragen. In den vergangenen Tagen wurde gemeinsam mit LIGEN fleißig an dem Livestream gearbeitet.

Wissenswertes · 22. Januar 2021

Nicht einfach zu erfassen. aber wichtig für das Verständnis für uns selber - zur Ernährung des Menschen tragen Rohkost und gegarte Nahrungsmittel bei, die frisch oder konserviert sein können. Fehlfunktionen bei der Nahrungsaufnahme werden als Ernährungsstörungen bezeichnet. Die wissenschaftlichen Grundlagen der Ernährung des Menschen werden insbesondere von der Ernährungswissenschaft erforscht und u. a. im Studienfach Ökotrophologie vermittelt.

Rezepte · 23. November 2020

Schokoladen Tarte und Schokoladen Schnitte mit Sesam, HoHoHo -köstlich zur beginnender Adventszeit, süß, wärmend, genießen.

Nahrungsmittel · 29. Oktober 2020

Da kann man aufatmen - sicher ist: 1991 setzte die Weltgesundheits-organisation Kaffee auf die Liste möglicher krebserregender Substanzen. 2016 erfolgte seine Rehabilitation. Denn inzwischen haben neuere Studien herausgefunden, dass sich doch kein direkter Zusammenhang zwischen Krebs und Kaffeekonsum herstellen lässt.

Rezepte · 23. Oktober 2020

Die italienischen Pastamenüs des weltbekannten Sterne-Restaurant in London sind Kult. Das Rezept für ihre beliebte Pasta al limone hat Sie verraten, in wenigen Tagen mutierte dieses zum viralen Hit. Wir mussten es natürlich ebenfalls ausprobieren. Unser Fazit: Dieser Pasta-Hit, der in nur 15 Minuten zubereitet ist, schmeckt echt lecker und ist die perfekte Mahlzeit für ein leichtes Dinner nicht nur an einem lauen Sommerabend.

Nahrungsmittel · 12. August 2020

Internationale Bevollmächtigtenkonferenz für die Bodenseefischerei (IBKF) Die IBKF ist das höchste Gremium für die Angelegenheiten der Fischerei am Bodensee-Obersee. Sie tagt in der Regel einmal jährlich. Der Vorsitz wechselt turnusmäßig alle drei Jahre. Die Beschlüsse über die Ausübung der Fischerei im Bodensee-Obersee müssen im Sinne der Gemeinsamkeit der Fischerei und Anwendung gleichlautender Bestimmungen einstimmig gefasst werden. Damit ist gewährleistet, dass die Interessen...

Rezepte · 22. Juli 2020

Aus frischen Äpfeln wird ein Rohkost-Mus zubereitet. Kein kochen mehr, alles Vitamine bleiben voll erhalten und der Variantenreichtum der Obstmus ist schier unendlich, farbliche Zusammenstellungen sind gerne erlaubt

Wissenswertes · 08. Juli 2020

Ein kleines FASTEN-Haus eine Oase der Ruhe und Stille. Charmant der Stil mit antiken Möbeln und einem Mix aus Modernem. Wir stellen Sie, unseren Gast, in den Mittelpunkt. Denn Sie sind es, der zu uns kommt, weil Sie sich Erholen wollen und einen Vorrat an Energie anlegen möchten.