Rezepte · 01. November 2023

eine gut gebratene Gans, Vorspeise und Hauptgerichte ist eine köstliche Gabe, gerade beginnt die Herbst Jahreszeit. Gänserezepte, die Zutaten und die Zubereitung sind vollendet, ich wünsche Ihnen viel Freude bei der Kochkunst und einen harmonischen Geschmack, auch die Weinempfehlungen sind beachteswert, schauen Sie bei unseren empfohlenen Weingüter der Genussregion Stuttgart einfach mal herein, gerne höre ich von Ihen, viele Grüßle Euer Gero

Rezepte · 24. November 2022

Die verschiedenen Supen, im Herbst und im Winter, sind eine freudige Lebensqualität, wohlschmeckend, für die Witterung angepaßt und gerade richtig für diese Jahreszeiten, gutes gelingen.

Rezepte · 05. Januar 2022

Grünes Curry - Winterliche Aromen und scharfes grünes Curry passen ganz wunderbar zusammen. Und prächtig aussehen tut das Ergebnis außerdem! Pasta con Cavolo e Alici - In Süditalien, wo Kohl kultisch verehrt wird, gehört diese Pasta zum winterlichen Standard-Repertoire. Kraut aus dem Ofen - Wir machen die Beilage zum Star und zeigen, dass Kraut – richtig behandelt – eine geschmackliche Wucht entfalten kann, die sich vor einem klassischen Braten nicht zu verstecken braucht.

Rezepte · 29. November 2020

Einige Weihnachtsbackwaren, die von dem Alltäglichen abweichen, auch aus anderen Länder, aber köstlich, interessant und äußerst wohlschmeckend, einfach probieren.

Rezepte · 23. November 2020

Walnüssse, Haselnüsse, Ceshewkerne und andere köstliche Nüsse verarbeiten, einfach, sogar teilweise basisch, gesund und vorzüglich, und ein altes Tessiner Rezept einer Brot-NussTarte, schwäbisch angehaucht..

Rezepte · 21. November 2020

Roastbeef - hervorragendes Rindfleisch aus der Region, kann man ruhig einmal genießen. Ein gemütlicher Advent, Familie und einfach einmal ausspannen und erholen, in dieser, doch zu unangenehmen Zeit. Lebensqualität, genießen, Harmonie, einfach genütlich machen.

Rezepte · 06. Januar 2020

Eine besondere Spezialität aus Hohenlohe, Schäbisch-Hällische Schweine, eine alte Landrasse, artgerecht aufgezogen und gehalten.

Rezepte · 18. November 2019

Kürbis und Maronen feiern mit dem Hühnchen ein wunderschönes Herbstfest, Orange verleiht dem Gericht ein erfrischendes Zitrusaroma.

Rezepte · 11. November 2019

Ich habe ein Rezept gefunden - vegetarisch - welches ich mit einer besonderen Erinnerung verbinde - aus einem Kochbuch, Vegetarisch bistro koken - welches ich schon vor fast 40 Jahren mit meiner damaligen Ehefrau Marly geschrieben habe - ich übersetze aus dem holländischem - kann ich es noch richtig?

Nahrungsmittel · 11. November 2019

Das sollten Sie über Esskastanien wissen - nur Esskastanien sind genießbar. Sie wachsen überall dort, wo man auch Wein anbaut, bei uns also vor allem in Süddeutschland, wo man sie auch liebevoll "Maroni" nennt. Der Name führt leicht zu Verwechslungen und Verwirr