Rezepte · 28. Dezember 2020
Jahreswechsel - rund um den Jahreswechsel Gerichte aus unterschiedlichen Ländern genießen, ausprobieren und ein neues Geschmacksgefühl erlben.
Rezepte · 29. November 2020
Das feine Hefeteiggebäck wurde in der Renaissance für die Marquise von Mantua gebacken, die Kruste ist fein knusprig, der Kern flaumig und nicht zu süß: Die Torta delle Rose Montovani ist ein Kuchen, der einfach immer schmeckt. Und er ist eine Botschaft von Herzen.
Rezepte · 29. November 2020
Einige Weihnachtsbackwaren, die von dem Alltäglichen abweichen, auch aus anderen Länder, aber köstlich, interessant und äußerst wohlschmeckend, einfach probieren.
Rezepte · 23. Oktober 2020
Pasta - Amerika bietet Makkaroni an. In der Pfanne zubereitet - scharfe Westernart, auch auf dem Grill kann diese Pasta zubereitet werden.
Rezepte · 18. Juli 2020
Aufgrund seiner Bedeutung für die Ernährung lautet ein Sprichwort in der ostarabischen Welt: "Ein hungriger Mann wäre bereit, seine Seele für ein Gericht aus Mujaddara zu verkaufen."
Gekochte Linsen sind im gesamten Nahen Osten beliebt und bilden die Grundlage vieler Gerichte.
Rezepte · 06. Januar 2020
Schwäbisch-Hällische sind eine besondere Spezialität aus Hohenlohe. Eine alte Landrasse, die Schweine werden artgerecht gehalten und bekommen hofeigenes Futter. Gentechnik, Wachstumsförderer und Antibiotika sind verboten.
Wein · 12. September 2019
Lemberger
Der Lemberger , auch Blaufränkisch oder Blauer Limberger genannt, ist eine rote Rebsorte, welche erstmals im 18. Jhd. in Österreich nachweisbar war und danach in Deutschland, hauptsächlich in Württemberg auftauchte. Er wurde in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts bei uns in Württemberg wahrscheinlich heimisch.
Die Verwaltung der Hofkammer des Hauses Württemberg in Altshausen konnte neuerdings in ihren Archivalien feststellen, daß ein Hinweis über Lembergerreben aus dem Jahre 1865
Rezepte · 28. August 2019
Grüne Bohnen – nach alter Art
In meinem weit über 150 Jahre altem Kochbuch habe ich einige Rezepte über grühne Bohnen entdeckt, welche ich Ihnen einfach einmal zu herunterschreibe.