Rezepte · 07. September 2023

Pfirsiche und grüne Bohnen: eine Kombination, die ebenso speziell wie unwiderstehlich ist, probieren, Sie werden spüren, wie es köstlich schmeckt

Rezepte · 17. Januar 2022

Die würzige Currysauce passt hervorragend zu den Blumenkohl-Steaks und ist schnell gemacht. So hat man ohne grossen Aufwand eine vegane, sättigende Mahlzeit auf dem Tisch.

Rezepte · 05. Januar 2022

Salbei ist ein Kraut mit vielen Eigenschaften. Die Pflanze wird dank ihren ätherischen Ölen nicht nur in der Küche geschätzt, sondern auch in der Naturmedizin und Parfumindustrie. Ist von Salbei die Rede, handelt es sich in der Regel um den Echten Salbei (Salvia officinalis) oder den Muskatellersalbei (Salvia sclarea). Beide Arten sind zurzeit auch als Bestandteil von Parfums sehr gefragt. Ihre Wurzeln hat die Pflanze im Mittelmeerraum, doch mittlerweile wächst sie fast überall auf der Welt

Rezepte · 15. September 2021

Kürbis, Sellerie, Pilze und Holunder-beeren, ein überraschendes Rezept. Das Rezept für ein umwerfendes, buntes Herbstgericht, nicht so einfach und etwas aufwendig, aber es lohnt sich sehr..

Rezepte · 04. August 2021

Algen mit Seidentofu Zu den bekannten essbaren Algen-Sorten zählen Nori, Wakame, Kombu oder Dulse. Vegane Spaghetti carbonara Dieses Rezept wird dir auch als «nicht-Veganer» vorzüglich schmecken. Ein Gericht auch für Veganer: Chili con carne mit Tofu Man muss sich nicht unbedingt vegetarisch oder vegan ernähren, um auf Tofu zu setzen. Ein niedriger Kaloriengehalt und ein hoher Anteil an Eisen und Eiweiss machen ihn zu Recht zu einer beliebten Fleisch-Alternative.

Rezepte · 01. November 2019

Sie sind die Stars der Stunde, die Hülsenfrüchte, spielen sie doch in der fleischlosen wie fleischarmen Küche eine wichtige Rolle als Lieferanten von Eiweiss. Als Hülsenfrüchte bezeichnet man die reifen Samen von Schmetterlingsblütlern und Leguminosen, zu denen auch die Linsen gehören.