Rezepte · 24. August 2024
Sommerzeit, Sonne, blauer Himmel - erfrischende Lüfte und abende, so läßt es sich mit diesen Köstlichkeiten genießen.
Frische, aromatisch Weinsorten aus der Genussregion Stuttgart - Wöhrwag, Aldinger, Schnaitmann und Heid, aber auch aus der Nahe, Dr. Crusius, also ran an den Genuß.
Rezepte · 07. Februar 2024
Nicht nur die Farbe ist hier spektakulär: Diese Suppe zeigt, wie köstlich einfach sein kann!
Wein · 07. Februar 2024
Geboren wurde das Sektgut Christmann & Kauffmann.
Fünf Jahre später – die Sekterzeugung ist die langsamste aller Wein-Disziplinen – sind gerade einmal sechs Sekte am Markt erschienen, alle noch in kleinen Stückzahlen. Die zuletzt degorgierte Cuvée »103« steht erst gerade jetzt vor dem Verkaufsstart. Dabei folgt der Zahlencode einem einfachen Schema: Riesling Sekte, beginnen mit »1« . Die mit der »2« beginnenden Burgundersorten , Pinot noir sind also Weißburgunder und Chardonnay in wechselnde
Wissenswertes · 07. Februar 2024
Geboren wurde das Sektgut Christmann & Kauffmann.
Fünf Jahre später – die Sekterzeugung ist die langsamste aller Wein-Disziplinen – sind gerade einmal sechs Sekte am Markt erschienen, alle noch in kleinen Stückzahlen. Die zuletzt degorgierte Cuvée »103« steht erst gerade jetzt vor dem Verkaufsstart. Dabei folgt der Zahlencode einem einfachen Schema: Riesling Sekte, beginnen mit »1« . Die mit der »2« beginnenden Burgundersorten , Pinot noir sind also Weißburgunder und Chardonnay in wechselnde
Besondere Produkte · 18. Dezember 2023
Was bei der Zubereitung von Tee wirklich zählt -
Teezubereitung ist eine Kunst, die man lernen kann. Mithilfe dieser Tipps schmeckt das Heissgetränk besser.
Wasser kochen, Teebeutel in die Tasse legen und das heisse Wasser darübergiessen. So schnell ist ein Tee gemacht. Aber: Schmeckt er denn auch? Guter Genuss ist bei Tee von vier Faktoren abhängig: der Qualität des Tees, der Teemenge, der Wassertemperatur und der Ziehzeit.
Die Art des Wassers spielt für den Geschmack eine Rolle.
Rezepte · 15. Oktober 2023
NY Cheesecake
Der New York Cheesecake heißt nicht zufällig nach der großen Metropole. Hier war immer schon alles unanständig groß, fett, böse – und irgendwie auch manchmal
geschmackvoller als im Rest der Welt.
Süße Knödel aus Grieß und Topfen, Frischkäsecreme mit Basilikum, Essigbirne und Milchschaum
Rezepte · 21. April 2023
Weisse Spargeln gehören definitiv zu den elegantesten Frühlingsboten.
Die Saison ist kurz, daher sollte man das Gemüse jetzt in all seinen Facetten feiern.
Spargelcrèmesuppe mit Bärlauch
Zwei saisonale Produkte die man nicht verpassen sollte. Hier ein leckeres Rezept zum Frühlingsbeginn.
Rezepte · 20. Oktober 2022
Die orientalische Kulinarik ist untrennbar mit dem Einsatz vielfältiger Gewürze und Kräuter verbunden. Die Kompositionen sind außergewöhnlich aromatisch, intensiv und harmonisch.
Denn ob Za’atar, Baharat, Rosenharissa oder Ras el-Hanout, die Krönung der Gewürzschätze Nordafrikas – bei den beliebten Mischungen handelt es sich um fein aufeinander abgestimmte Kombinationen von bis zu dreißig Gewürzen, die süß-fruchtigen und gleichzeitig kräftig-würzigen Charakter aufweisen.
Wissenswertes · 20. Oktober 2022
Die orientalische Kulinarik ist untrennbar mit dem Einsatz vielfältiger Gewürze und Kräuter verbunden. Die Kompositionen sind außergewöhnlich aromatisch, intensiv und harmonisch.
Denn ob Za’atar, Baharat, Rosenharissa oder Ras el-Hanout, die Krönung der Gewürzschätze Nordafrikas – bei den beliebten Mischungen handelt es sich um fein aufeinander abgestimmte Kombinationen von bis zu dreißig Gewürzen, die süß-fruchtigen und gleichzeitig kräftig-würzigen Charakter aufweisen.