Die Art und Weise, wie wir uns ernähren, hat nicht nur einen Einfluss auf unsere Gesundheit und unser Aussehen, sondern auch aufs Klima.
Bei unserem diesjährigen veganen Weihnachtsmenu haben wir daher für einmal die Frage nach der
Ökobilanz der Speisen ins Zentrum gestellt: Wie würde ein viergängiges Festessen aussehen, das möglichst CO2-neutral ist? Die Antwort, sehr geschmackvoll, ist hier.
Das vorweihnachtliche Naschwerk des Patissier
Das vorweihnachtliche Mandelbrot ist ein wunderschönes Naschwerk, welches recht einfach zu fertigen ist.
Sie benötigen für zwei Bleche 180 g Butter, 110 g braunen Zucker, eine abgeriebene, ungespritzte Zitronenschale, das Innere einer Vanilleschote, eine Messerspitze Zimt und eine Prise Salz.
Dies alles kneten Sie bitte gut durch, am besten mit dem Knethaken eines Mixers, damit die Masse glatt wird. Weiter benötigen Sie nun 1 Eigelb, 90 g süße Brös
ICH HABE EINIGE SEHR GUTE HAUSREZEPTE GELESEN, WELCHE ICH IHNEN AUFSCHREIBEN MÖCHTE, ALLE SIND SEHR UNTERSCHIEDLICH, ALTE HAUSREZEPTE, ABER RECHT GUTE NEUERE KOMBINATIONEN, ALLE ABER SEHR LECKER. BEGINNEN WERDE ICH MIT EINEM REZEPT FÜR SELBST GEMACHTE DOMINOSTEINE.
Die Dominosteine sind deshalb so interessant, – Sie können Ihr Fruchtgelee nach Ihren Geschmack wählen und daher Ihre persönliche Geschmacksrichtung erarbeiten: Butter, Zucker und Honig in einem Topf kurz aufkochen, vom Herd nehmen un
Besondere Glühweine in der Genussregion Stuttgart
Ja, ich werde dem Glühwein in der Genussregion ein besonderes Kompliment machen, denn ich finde es erstaunlich, welche Mühe man sich macht und welche besonderen Qualitäten kreiert wurden. Die Winzer haben erkannt, welches Potenzial ein wirklich guter Glühwein hat.
Glühwein ist ein alkoholhaltiges Heißgetränk, das in Mitteleuropa traditionell in der Winterzeit – Adventszeit – getrunken wird. Ähnliche Getränke sind Glögg, Punsch und Feuerzangenbow