Rezepte · 26. Februar 2024

Ohne Süsses geht an Ostern nichts. Diese Torten sind hübsche Desserts für Einladungen an den Festtagen – eignen sich aber auch später noch für die Resteverwertung nicht gegessener Osterhasen.

Rezepte · 28. November 2022

Weihnachtliches Gebäck. allerlei leckeres aus der Welt, mit regionalen Zutaten.

Rezepte · 18. Oktober 2022

Schokoladenmousse wurde erstmals 1755 von Menon als "Schokoladenmousse" beschrieben, ein Begriff, der auch auf den Schaum auf dem Schokoladengetränk zutraf. 1820 gab Viard ein Rezept in den Cuisinier Royal. Aber es wurde von Charles Fazi (Schweiz), Diener Ludwigs XVI., geschaffen.

Nahrungsmittel · 04. Februar 2022

Mit diesen Zutaten und Lebensmitteln kommen Sie nicht nur am Valentinstag in Stimmung. Teilweise ist das Wissen rund um ihre Wirkung über Jahrhunderte weiter gegeben worden: mehreren Gewürzen oder Lebensmitteln wird eine aphrodisierende Wirkung nachgesagt. Wissenschaftlich belegt ist dies in den wenigsten Fällen, dennoch: der Wunsch ist Vater des Gedankens bzw. der Wirkung, Placeboeffekt sei Dank.

Rezepte · 08. Dezember 2021

Schokolade mit Chili kennt man aus Mexiko, Mango mit Chili aus Thailand. Wir holen uns das Beste beider Welten in Form dieser französisch inspirierten Schoko-Mango-Tarte ins herbstliche Heim weil es mindestens so gut schmeckt, wie die Schokolade aussieht.

Rezepte · 23. November 2020

Schokoladen Tarte und Schokoladen Schnitte mit Sesam, HoHoHo -köstlich zur beginnender Adventszeit, süß, wärmend, genießen.