Rezepte · 26. Januar 2022

Wenn es draußen kalt ist, essen die meisten Menschen gerne etwas Warmes wie Suppe, Braten oder Eintopf. Diese verfeinerten Rezepte mit Honig schmecken nicht nur lecker, sondern machen auch ordentlich warm.

Rezepte · 13. Oktober 2021

Quitten – zauberhafte Herbstfrüchte Den Quitten-Genuss muss man sich ver­dienen, das Schälen und zuberei-ten geht ja nicht ganz ohne Kraftauf­wand. Aber die Mühe lohnt sich: Das Vergnügen beginnt schon während des Kochens, wenn süße, nach Rosen duftende Quittendämpfe aus der Küche strömen. Diese simplen Rezepte haben dank den edlen Früchten das gewisse Etwas.

Wein · 12. September 2019

Der Sauvignon ist eine Weißwein-Rebsorte, dessen Herkunft sehr ungewiß ist, aber eine starke Verbreitung hat. Früher ist er hier Muskat-Sylvaner genannt worden, ist aber nach und nach verdrängt worden, wird jetzt aber wieder verstärkt angebaut, da die wärmeren Tage in unserer Region einfach mehr geworden sind. Die Abstammung des Sauvignon ist unbekannt, aber man kann sagen, daß es sich um eine sehr alte Rebsorte aus Frankreich handelt, die nun überall in der Welt, mit unterschie