Rezepte · 15. Juni 2022

Kaum etwas schmeckt so nach Sommer wie die Kirsche. Von Juni und Juli hat das Rosengewächs Saison – die Kirschzeit ist kurz, dafür sollte man sie umso mehr ausnutzen. Die saftige rot glänzende Steinfrucht schmeckt nicht nur als knackiger Snack, im Kuchen oder Dessert. Sehr umfassend - klare Ansage - Rezepte mit Kirschen - Vorspeise, Hauptgerichte und Dessert. Jetzt nur noch ausprobieren und genießen, die Weinempfehlung mit einem Samtrot, ungewöhnlich interessant und geschmackvoll

Wein · 12. September 2019

Ein Wein, den es fast ausschließlich nur in Württemberg gibt, eine Mutation des Schwarzriesling. Regional, mehr Regionalität gibt es nicht! Immer wieder wundere ich mich, man kennt es und trotzdem fehlt das letzte Wissen. So geht es mir mit dem Samtrot. Natürlich kenne ich die Weinsorte schon lange, habe sie aber eigentlich nicht richtig wahrgenommen, dabei ist dieser Wein eine württembergische, regionale Spezialität par excellence. Der Samtrot wurde 1928 in einem Heilbronner Weinberg e