Nahrungsmittel · 05. August 2020

HEILEN MIT PFLANZEN Der Spitzwegerich: ein Wiesenpflaster gegen Insektenstiche Die Blütenknospen des Spitzwegerichs schmecken nach Pilzen, und ein gequetschtes Blatt des Wiesenkrauts ist das beste Parapic. Aber schön der Reihe nach. Kürzlich bohrte sich beim jäten das Brennhaar einer Brennnessel s enkrecht in die Kuppe meines Fingers. Die letzten beiden Brennnesselstiche in die Fingerbeeren sind mir in schmerzhafter Erinnerung geblieben und vergleichbar mit der Pein eingeschlafener...

Nahrungsmittel · 05. September 2019

Bärlauch - Das erste Frühlingsgemüse Bärlauch ist eine typische Frühlingspflanze, sie ist mit Schnittlauch, Zwiebel und Knoblauch verwandt, Bärlauch ähnelt zwar dem Geruch des Knoblauchs, ist aber weniger stark ausgeprägt. Oft sind schon Ende Februar die Bärlauchblätter sichtbar. Mit der Blüte, meistens Mai/Juni wird dann die Erntezeit beendet und als typische Frühlingspflanze beendet der Bärlauch dann sein Wachstum und zieht wieder in die Erde ein.

Besondere Produkte · 16. Oktober 2014

Kultur aus der Natur – Die kleine Destillerie - es ist wirklich etwas ganz besonderes, die ‚Kleine Destillerie‘ aus Weinstadt-Großheppach. Hier produziert Karin Siegle im Nebenerwerb ausgefallene Destillate. Karin Siegle verarbeitet, was die umliegenden Streuobstwiesen zu bieten haben, macht aus alten Obstsorten beispielsweise den Gaishirtle-Birnenbrand, verwendet Mispeln, Schlehen oder Löwenzahn.