Orientalische Lammfleischbällchen -
ob vom Grill oder aus der Grillpfanne: Diese Lammfleischbällchen mit frischen Kräutern und orientalischen Gewürzen munden herrlich.
Der Sommer beginnt so langsam - laßt also kräftig den Grill einfeuern, um darauf Souvlaki-Spießchen zu braten.
Unkompliziertes Essen - Souvlaki-Spiesse sind definitiv nicht das eleganteste Gericht, mit dem die griechische Küche aufwarten kann:
Es handelt sich um Spießchen aus gewürfeltem Schweinefleisch – selten auch aus Hühnerbrust oder Lamm –, das in Zitronensaft, Oregano, Salz und Pfeffer im Kühlschrank mariniert und anschließend auf dem heißen Rost grilliert wird.
