Nahrungsmittel · 04. Januar 2020
Quinoa stammt aus Südamerika und wird dort hauptsächlich in Ecuador, Peru und Bolivien angebaut. Schon seit 6000 Jahren dient die Pflanze den Andenvölkern als lebenswichtiges Grundnahrungsmittel. Quinoa ist kein Getreide, gehört also nicht zu den Gräsern wie etwa Weizen, Hafer und Roggen. Das kleine Inka-Korn ist ein Gänsefussgewächs und gehört damit zur selben Pflanzenfamilie wie Rote Bete und Spinat.
Rezepte · 01. Oktober 2019
In wenigen Tagen ist wieder einmal das Osterfest, ein Fest, welches mich immer an Fröhlichkeit, Zuversicht und das Wetter wird wärmer! erinnert. In diesem Jahr sind die wärmenden Tage, nach dem Winter, rar gesät gewesen, es will einfach nicht richtig Frühling werden........
Rezepte · 01. Oktober 2019
Lammkeulenbraten mit Bundmöhren-gemüse - für mich gibt es kein besseres Rezept für diesen perfekten Braten,