Hasenrücken mit Physalis, Petersilienwurzeln und Chipotle-Chili - Von den Germanen aufgrund seiner vermeintlich potenzsteigernden Wirkung geschätzt, von Paul Bocuse in seinem Standardkochbuch gehuldigt, erlebt der Wildhase heute eine kulinarische Renaissance.
Herrliches Walnussrisotto mit wilder Taubenbrust führt zur unvergleichlichen Geschmacksexplosionen.
