Rezepte · 15. Oktober 2023

Neudauer Fasanensuppe mit gefüllten, gebrannten Zwiebeln - Ein herrschaftliches Rezept, wie es noch heute zur Niederwildjagd auf Schloss Neudau in der Oststeiermark auf den Tisch kommt. Frühlingsrolle von der Weidegans, einmal ganz neu kreiert.