Rezepte · 04. August 2021

Algen mit Seidentofu Zu den bekannten essbaren Algen-Sorten zählen Nori, Wakame, Kombu oder Dulse. Vegane Spaghetti carbonara Dieses Rezept wird dir auch als «nicht-Veganer» vorzüglich schmecken. Ein Gericht auch für Veganer: Chili con carne mit Tofu Man muss sich nicht unbedingt vegetarisch oder vegan ernähren, um auf Tofu zu setzen. Ein niedriger Kaloriengehalt und ein hoher Anteil an Eisen und Eiweiss machen ihn zu Recht zu einer beliebten Fleisch-Alternative.

Besondere Produkte · 04. August 2021

Tofu ist als pflanzliche Proteinquelle sehr geschätzt, und wer sich vegan ernährt, kommt um dieses Lebensmittel kaum herum: Es ist fettarm und versorgt den Körper mit vielen wichtigen Mineralstoffen wie Kalzium, Eisen, Magnesium, Selen und Kupfer. Zudem enthält es nicht nur die geschätzte Omega-3-Fettsäure, sondern alle neun essenziellen Fettsäuren. Hergestellt wird Tofu aus Sojabohnen, genauer gesagt aus geronnener Sojamilch. In Asien ist Tofu schon seit Tausenden von Jahren bekannt. Hierzuland