Rezepte · 29. August 2023

Sommerlich - vegatarisch Das Gemüse waschen und trocknen. Die Auberginen, die Zucchini, die Zwiebel und die Tomaten in dünne Scheiben schneiden. Die Auberginenscheiben halbieren, die Zwiebel nach Bedarf ebenfalls. Den Käse ebenfalls in recht dünne Scheiben schneiden.

Rezepte · 29. November 2020

Das feine Hefeteiggebäck wurde in der Renaissance für die Marquise von Mantua gebacken, die Kruste ist fein knusprig, der Kern flaumig und nicht zu süß: Die Torta delle Rose Montovani ist ein Kuchen, der einfach immer schmeckt. Und er ist eine Botschaft von Herzen.

Rezepte · 23. Oktober 2020

Diese Pasta steckt voller Sommerlaune, denn Parmaschinken, Tomaten, Weisswein und Sahne gehen bei diesem Tagliatelle-Schmaus eine äusserst genussreiche Verbindung ein, die uns gedanklich in die sonnige Toskana katapultiert. Ruhig eine grosse Portion zubereiten, denn es schmeckt super.

Rezepte · 23. Oktober 2020

Pastasaucen sind nicht gleich - die Suche nach der besten Pastasauce war nicht einfach. Und tatsächlich: die Testsiegerin schmeckt wirklich sehr vorzüglich. Da die Tomaten zusammen mit den Kräutern während drei Stunden im Backofen garen müssen, benötigt die Sauce etwas Vorlaufzeit und ist nicht geeignet für ein schnelles Gericht. Aber wer Zeit hat, sollte das Rezept unbedingt mal ausprobieren. Allein schon die Düfte, die aus dem Backofen strömen, lassen einem das Wasser im Mund zusammenlaufen.

Rezepte · 23. Oktober 2020

Die italienischen Pastamenüs des weltbekannten Sterne-Restaurant in London sind Kult. Das Rezept für ihre beliebte Pasta al limone hat Sie verraten, in wenigen Tagen mutierte dieses zum viralen Hit. Wir mussten es natürlich ebenfalls ausprobieren. Unser Fazit: Dieser Pasta-Hit, der in nur 15 Minuten zubereitet ist, schmeckt echt lecker und ist die perfekte Mahlzeit für ein leichtes Dinner nicht nur an einem lauen Sommerabend.

Rezepte · 06. Juli 2020

Ein Schmortof für den Herbstanfang - mit sommerlich-mediterranen Zutaten, eine köstliche Gemeinsamkeit der verschiedenen Zutaten. So kann der nahe Herbst lecker beginnen.