Rezepte · 12. März 2021

Linsen Sie sind gesunde Eiweis-lieferanten und warten in fast allen Farben des Regenbogens auf. Was Linsen sonst noch zu bieten haben und drei Rezeptideen. Sie sind die Stars der Stunde, die Hülsenfrüchte, spielen sie doch in der fleischlosen wie fleischarmen Küche eine wichtige Rolle als Lieferanten von Eiweiss. Als Hülsenfrüchte bezeichnet man die reifen Samen von Schmetterlingsblütlern und Leguminosen, zu denen auch die Linsen gehören. Hülsenfrüchte liefern zahlreiche Vitamine und Mineralst

Nahrungsmittel · 28. Oktober 2019

Die Linse oder Erve (Lens culinaris), auch Küchen-Linse genannt, ist eine Pflanzenart aus der Gattung Linsen (Lens) aus der U