Wissenswertes · 07. März 2024

Gut essen und trinken – einige Tips und Rezepte Bunt und gesund essen und dabei die Umwelt schonen, das sind die DGE-Empfehlungen. Wer sich überwiegend von Obst und Gemüse, Vollkorngetreide, Hülsenfrüchten sowie Nüssen und pflanzlichen Ölen ernährt, schützt nicht nur seine Gesundheit, sondern schont dabei die Ressourcen der Erde. Dazu gehört auch Lebensmittelabfälle zu reduzieren. Die DGE-Empfehlungen „Gut essen und trinken“ zeigen einen Weg, den Verzehr von pflanzlichen Lebensmitteln zu ste

Rezepte · 07. März 2024

Gut essen und trinken – einige Tips und Rezepte Bunt und gesund essen und dabei die Umwelt schonen, das sind die DGE-Empfehlungen. Wer sich überwiegend von Obst und Gemüse, Vollkorngetreide, Hülsenfrüchten sowie Nüssen und pflanzlichen Ölen ernährt, schützt nicht nur seine Gesundheit, sondern schont dabei die Ressourcen der Erde. Dazu gehört auch Lebensmittelabfälle zu reduzieren. Die DGE-Empfehlungen „Gut essen und trinken“ zeigen einen Weg, den Verzehr von pflanzlichen Lebensmitteln zu ste

In der City · 18. Januar 2024

Die Regionalmannschaften präsentieren meisterhaftes Handwerk und filigrane Kochkunst fürs Auge. „Wir möchten mit unserem Team wieder vorne mitspielen und einen der begehrten Podestplätze einnehmen“, sagt Alexander Limbach von der Schweizer Mannschaft Cercle des Chefs de Cuisine Lucerne, die bei der IKA 2020 den Sieg nach Luzern holte. „Unser Motto lautet ,Switzerland 365‘. Auf unseren Tellern und Platten werden ausschließlich Produkte verwendet, die in der Schweiz produziert werden und heimisch

Besondere Produkte · 19. Oktober 2023

Echter Cheddar ist ein wahrer Hochgenuss, ob aus Südwestengland oder aus den USA. Bei Käseliebhabern hat er dennoch einen zweifelhaften Ruf, denn häufig werden unter seinem Namen minderwertige, industriell produzierte Käse vertrieben. Ein Ruf, den der Cheddar nicht verdient!

In der City · 12. Oktober 2023

Faszinierende Urlaubsregion gibt exklusive Einblicke in ihre kulinarische Vielfalt, zahlreiche Rad- und Wanderwege schlängeln sich entlang der Albtraufkante, durch würzig-duftende Wacholderheiden, entlang verträumter Flusstäler und durch malerische Städte. Beeindruckende Schlösser und Burgen thronen über die Landschaft, unter deren Oberfläche sich Deutschlands größtes Höhlensystem erstreckt. Die Schwäbische Alb ist reich an historischen Spuren – und kulinarischen Leckereien. Hier gibt es unzähli

Rezepte · 07. September 2023

Pfirsiche und grüne Bohnen: eine Kombination, die ebenso speziell wie unwiderstehlich ist, probieren, Sie werden spüren, wie es köstlich schmeckt

Nahrungsmittel · 17. August 2023

Fermentieren ist eine altbewährte Methode, um Lebensmittel haltbar zu machen und probiotische Nährstoffe entstehen zu lassen. Was genau dahinter steckt, erfährst du in diesem spannenden Beitrag. Was ist Fermentieren? Das Wort stammt aus dem Lateinischen und wird häufig mit „Gärung“ übersetzt. Lebensmittel werden während der Fermentation mithilfe von verschiedenen freundlichen Mikroorganismen verwandelt. Die wilde Fermentation beschreibt die Gärung mithilfe von Milchsäurebakterien, die auf natü

Rezepte · 08. Dezember 2022

Noch einmal Weihnachtsgebäck. noch ist es Zeit bis Weihnachten, nun also noch einmal ran!! Es sind alles außergewöhliche Weihnachtskekse, köstliche Lebensqualität. Kekse und Plätzchen gehören in die Adventszeit wie kaum ein anderes Gebäck. Ob bestückt mit Nüssen, getunkt in Schokolade oder gefüllt mit fruchtiger Marmelade – es gibt sie in jeglicher Form, Farbe sowie Variante und sie zaubern nicht nur Kindern in der Adventszeit ein Lächeln ins Gesicht. Nebenabsoluten Plätzchen-Klassikern bietet

Rezepte · 07. Juli 2021

Kartoffelsalat in drei Ausführungen: Diese Rezepte ergänzen jedes Grillbuffet vortrefflich Für die besondere Gartenparty und dem grillen im Garten oder auf dem Balkon - ich empfehle einen dieser sommerlichen Kartoffelsalate. Alle drei eignen sich ideal als Beilage zu Grillspeisen.

In der City · 16. Mai 2021

Am 18. Mai 2021 findet das Halbfinale des DB Regio-wfv-Pokals statt. Im heimischen GAZi-Stadion auf der Waldau begrüßen die Stuttgarter Kickers die TSG Balingen. Anstoß ist um 19 Uhr. Leider sind aufgrund der derzeitigen Verordnungen leider keine Zuschauer im Stadion zugelassen. Daher wird die Partie in einem Livestream übertragen. In den vergangenen Tagen wurde gemeinsam mit LIGEN fleißig an dem Livestream gearbeitet.